شامی کباب سبزیجات

1-گوشت چرخ کرده:400گرم

2-سبزی معطر:شامل( ترخون،ریحان، مرزه، شوید،گشنیز،جعفری)100گرم

3-آرد نخوچی:2قاشق سوپ خوری

4-تخم مرغ

5-پیاز رنده شده:1عدد

6-نمک وفلفل:به میزان لازم

7- سیخ چوبی

طرزتهیه:

در کاسه ای پیاز و تخم مرغ را مخلوط می کنیم،سپس گوشت چرخ کرده وسبزی خرد شده ونمک وزرد چوبه و فلفل را افزوده و ورز می دهیم.آرد نخوچی را اضافه کرده وبه ورز دادن ادامه می دهیم وبعد از آماده شدن به اندازه یک پرتغال بزرگ برداشته ودر دست فرم داده وبه سیخ میکشیم در تابه روغن ریخته و سیخ ها را داخل آن می گزاریم تا سرخ شود سپس غذا آماده است.

نوش جان